中國面包之鄉(xiāng)——撫州資溪

中國面包之鄉(xiāng)在江西，但99%的江西人卻不知道。撫州資溪，贛東邊陲的一個山區(qū)小縣，不產(chǎn)小麥，沒有面粉廠，也不是面包生產(chǎn)、消費的最前沿，卻成了中國面包之鄉(xiāng)。《人民日報》、全國兩會期間央視特別節(jié)目“小崔說事”等國家級主流媒體和欄目紛紛聚焦資溪面包現(xiàn)象。撫州資溪究竟是有著怎樣的魔力？這個全縣人口只有12.6萬，卻走出了4萬多人的“面包大軍”，分布在全國1000多個大中城市，甚至涉足俄羅斯、越南、緬甸等國，年創(chuàng)產(chǎn)值50多億元，書寫了一段縣域經(jīng)濟發(fā)展的神話。

撫州資溪面包起源于1987年，由兩個退伍軍人勇敢走出大山，帶頭創(chuàng)業(yè)，由一姓帶動一村，一村帶動一鄉(xiāng)，一鄉(xiāng)帶動全縣，點燃了星星之火，在縣委、縣政府的引導和大力支持下，形成了燎原之勢。資溪面包產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村剩余勞動力找到了出路，為城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員創(chuàng)造了就業(yè)條件，改變了資溪人的就業(yè)觀念。有了面包業(yè)以后，老百姓紛紛洗腳上田，棄斧下山，勇闖市場，從而無形中保護了生態(tài)資源，有效地促進了資溪的旅游大發(fā)展。資溪是全國生態(tài)旅游大縣，全國生態(tài)示范區(qū)等。2009年資溪生態(tài)指數(shù)列中部500縣市第一位，全國第七。2001年成立了全國第一個面包行業(yè)協(xié)會，2003年成立了面包行業(yè)協(xié)會黨委，2004年設置了面包產(chǎn)業(yè)辦公室，2006年被中央組織部連續(xù)兩屆授予“全國先進基層黨組織”，2006年12月資溪榮獲“中國面包之鄉(xiāng)”光榮稱號。

大覺山國家AAAA級景區(qū)大覺寺地處大覺山旅游區(qū)內，距景區(qū)山門6公里，核心區(qū)域面積1.8萬畝。佛、道、儒三教合一宗教朝拜勝地、馳名中外數(shù)百年的大覺寺，坐落在海拔1118米的蓮花山天然石洞中。此洞深12米，寬60米，高6米大覺山風景區(qū)成功入選“新贛鄱十景”，可見其魅力所在。蓮花山山高奇峰獨特，清澈的“聰明泉”，聳立的“雙燭石”，威武的“將軍石”，神秘的“寶塔”，幽靜的“呂洞賓”讀書洞，挺拔的“逍遙峰”，還有賦予傳奇色彩的“龍床洞”、“水簾洞”、“神女石”、“不老松”、“神龜問天”、“雙乳峰”等五十余個景點分布于大覺寺周圍。還有法水溫泉，清涼山國家森林公園，九龍湖景區(qū)等一批景點

馬頭山原始森林度假山莊地處大覺山旅游區(qū)北片，是中國東部、中部植物類交匯區(qū)域，植物類型多樣，森林資源非常豐富。擁有香果、紅椿、臺灣松、鵝掌楸、美毛含笑、長葉榧樹、南方紅豆杉、福建柏等10余種珍稀樹種，是個十分寶貴的植物基因庫。還有黑熊、巖羊、恒河猴等珍貴野生動物。群山環(huán)抱，重巒疊嶂，峽谷交錯，溪流淙淙，十分迷人，是生態(tài)勝境，天然氧吧。交通方便，距縣城25公里，距國家級重點風景名勝區(qū)——龍虎山50公里，區(qū)內已有林區(qū)公路。森林保健康復中心，包括：森林浴場、林地游步道、負氧離子呼吸區(qū)；可接待300人以上的生態(tài)度假山莊；生態(tài)娛樂區(qū)。

畬族民俗文化觀光新月畬族民俗村位于縣城以南20公里山凹中，這是江西幾個為數(shù)不多的少數(shù)民族居住地之一，2004年被國務院評為全國少數(shù)民族團結進步村，是具有濃郁民族文化韻味的景區(qū)。畬族文化主要表現(xiàn)在服裝、美食文化和獨特競技表演等方面。其舞蹈、射駑、武術和板凳功夫，吞食玻璃瓦片、火功、刀功等傳統(tǒng)技藝具有鮮明的民族特色。“女兒紅”、千層糕、仙筒煲、三鮮粽子、南瓜餅是畬族美食文化代表作。其苗木產(chǎn)業(yè)頗具特色，500畝苗木基地逐漸壯大。

法水溫泉度假區(qū)，距縣城20公里，核心區(qū)域面積1.47萬畝。區(qū)內密林修竹，環(huán)境幽靜，漫步林海竹叢、品味人生，極樂無限。地質勘測資料表明，法水溫泉日流水量1200噸以上，水溫43.5℃，水清透明、無味，屬優(yōu)質碳酸型溫泉。

古建筑有始建于明天啟四年的高云古塔、始建于明天啟元年的接龍古橋、北宋思想家李覯后裔所建的李氏家廟等。古雕刻有清朝道光四年的石獅、清朝道光十五年的祈雨石碑、清朝嘉慶二十一年所鑿石匾和為旌表清太學生曾步周之妻貞節(jié)牌坊等。