中國面包之鄉——撫州資溪

中國面包之鄉在江西，但99%的江西人卻不知道。撫州資溪，贛東邊陲的一個山區小縣，不產小麥，沒有面粉廠，也不是面包生產、消費的最前沿，卻成了中國面包之鄉。《人民日報》、全國兩會期間央視特別節目“小崔說事”等國家級主流媒體和欄目紛紛聚焦資溪面包現象。撫州資溪究竟是有著怎樣的魔力？這個全縣人口只有12.6萬，卻走出了4萬多人的“面包大軍”，分布在全國1000多個大中城市，甚至涉足俄羅斯、越南、緬甸等國，年創產值50多億元，書寫了一段縣域經濟發展的神話。

撫州資溪面包起源于1987年，由兩個退伍軍人勇敢走出大山，帶頭創業，由一姓帶動一村，一村帶動一鄉，一鄉帶動全縣，點燃了星星之火，在縣委、縣政府的引導和大力支持下，形成了燎原之勢。資溪面包產業的發展，為農村剩余勞動力找到了出路，為城鎮下崗失業人員創造了就業條件，改變了資溪人的就業觀念。有了面包業以后，老百姓紛紛洗腳上田，棄斧下山，勇闖市場，從而無形中保護了生態資源，有效地促進了資溪的旅游大發展。資溪是全國生態旅游大縣，全國生態示范區等。2009年資溪生態指數列中部500縣市第一位，全國第七。2001年成立了全國第一個面包行業協會，2003年成立了面包行業協會黨委，2004年設置了面包產業辦公室，2006年被中央組織部連續兩屆授予“全國先進基層黨組織”，2006年12月資溪榮獲“中國面包之鄉”光榮稱號。

大覺山國家AAAA級景區大覺寺地處大覺山旅游區內，距景區山門6公里，核心區域面積1.8萬畝。佛、道、儒三教合一宗教朝拜勝地、馳名中外數百年的大覺寺，坐落在海拔1118米的蓮花山天然石洞中。此洞深12米，寬60米，高6米大覺山風景區成功入選“新贛鄱十景”，可見其魅力所在。蓮花山山高奇峰獨特，清澈的“聰明泉”，聳立的“雙燭石”，威武的“將軍石”，神秘的“寶塔”，幽靜的“呂洞賓”讀書洞，挺拔的“逍遙峰”，還有賦予傳奇色彩的“龍床洞”、“水簾洞”、“神女石”、“不老松”、“神龜問天”、“雙乳峰”等五十余個景點分布于大覺寺周圍。還有法水溫泉，清涼山國家森林公園，九龍湖景區等一批景點

馬頭山原始森林度假山莊地處大覺山旅游區北片，是中國東部、中部植物類交匯區域，植物類型多樣，森林資源非常豐富。擁有香果、紅椿、臺灣松、鵝掌楸、美毛含笑、長葉榧樹、南方紅豆杉、福建柏等10余種珍稀樹種，是個十分寶貴的植物基因庫。還有黑熊、巖羊、恒河猴等珍貴野生動物。群山環抱，重巒疊嶂，峽谷交錯，溪流淙淙，十分迷人，是生態勝境，天然氧吧。交通方便，距縣城25公里，距國家級重點風景名勝區——龍虎山50公里，區內已有林區公路。森林保健康復中心，包括：森林浴場、林地游步道、負氧離子呼吸區；可接待300人以上的生態度假山莊；生態娛樂區。

畬族民俗文化觀光新月畬族民俗村位于縣城以南20公里山凹中，這是江西幾個為數不多的少數民族居住地之一，2004年被國務院評為全國少數民族團結進步村，是具有濃郁民族文化韻味的景區。畬族文化主要表現在服裝、美食文化和獨特競技表演等方面。其舞蹈、射駑、武術和板凳功夫，吞食玻璃瓦片、火功、刀功等傳統技藝具有鮮明的民族特色。“女兒紅”、千層糕、仙筒煲、三鮮粽子、南瓜餅是畬族美食文化代表作。其苗木產業頗具特色，500畝苗木基地逐漸壯大。

法水溫泉度假區，距縣城20公里，核心區域面積1.47萬畝。區內密林修竹，環境幽靜，漫步林海竹叢、品味人生，極樂無限。地質勘測資料表明，法水溫泉日流水量1200噸以上，水溫43.5℃，水清透明、無味，屬優質碳酸型溫泉。

古建筑有始建于明天啟四年的高云古塔、始建于明天啟元年的接龍古橋、北宋思想家李覯后裔所建的李氏家廟等。古雕刻有清朝道光四年的石獅、清朝道光十五年的祈雨石碑、清朝嘉慶二十一年所鑿石匾和為旌表清太學生曾步周之妻貞節牌坊等。